Biz Kimiz?
Konyalı Talha Usta'nın Hikayesi
Konya'nın bereketli topraklarında doğup büyüyen Talha Usta, mutfak serüvenine henüz çocuk yaşlarda, babasının esnaf lokantasında başladı. Selçuklu mutfağının inceliklerini, etliekmeğin hamurunun kıvamını, fırın kebabının pişme süresini ustalarından öğrendi.
"Yemek sadece karın doyurmak değil, bir kültürdür, bir mirastır" diyen Talha Usta, 20 yılı aşkın süredir Konya mutfağını en saf haliyle misafirlerine sunuyor. Yemekçi Talha markası, sadece bir restoran değil, aynı zamanda Konya misafirperverliğinin yaşatıldığı bir lezzet durağıdır.
Mekanımızda kullanılan tüm malzemeler özenle seçilir, etler yerel üreticilerden temin edilir ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
Misyonumuz
Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetleri aslına sadık kalarak gelecek nesillere aktarmak.